ランチの紹介


北九州市の小倉南区には

有名な筍の産地があり

合馬(おうま)って地名なんだけど

京都の料亭や東京の有名割烹店が

合馬の筍を使ってるんだよ(^。^)

その合馬には季節限定で

筍尽の料理を出す

合馬茶屋って店があり

この筍料理が美味しいんだよ〜(^-^)






























筍ご飯に筍の茶碗蒸し

筍の吸い物に

木の芽和え、白和に筍の煮しめ料理

筍のステーキに皮付き焼き

天ぷらなどなど、、、筍料理で

松花堂弁当の左上だけは

ローストビーフ(笑)

でも、筍のソースがかかってる

真衣





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