豬肉蔬菜巧搭配好吃又營養

豬肉不僅營養豐富,而且具有很高的食療價值。其中瘦豬肉含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種研究維生素和多種不同微量金屬元素。 豬肉搭配不同的蔬菜可以起到不同的治療效果,下面小編就介紹幾種最常用的豬肉蔬菜勾兌方法。豬肉+黃瓜,黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常飲食中,黃瓜烤肉是用黃瓜和滋陰潤燥、補中益氣豬肉制成的,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於治療消渴、煩熱、陰虛幹咳、體虛、乏力、營養不足、便秘等病證。

big big shop搜羅各地食材,嚴選最優質既K毛豬,肉質鮮嫩,除豬肉食材外,更保留風味製成風乾火腿、香腸等,在家亦能隨時品嚐優質好味道。

豬肉+蓮藕,藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效,配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉,素葷搭配合用,可為人體提供豐富的營養成分,具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、幹咳、口渴等證。 健人食用可補中養神,益氣益力。豬肉+大蔥,大蔥市場中有這樣一種可以稱為二烯酸二硫化物的成分,此種經濟成分可與肉中蛋白質進行結合,提高以及蛋白質的消化、吸收與利用率。此外,味道更鮮美,口感更清爽。


豬肉+黃花菜,黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃,香味濃鬱,食之清香、爽滑,黃花菜的營養價值也很高,含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質,能安五髒、補心志、明目,與滋補腎氣的豬肉配成菜肴,具有滋補氣血、填髓添精的作用。可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等病症,還可用作輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等病證。


豬肉+大蒜  民間素有吃肉不加蒜,營養減一半之說,確有科學道理。豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此種維生素不穩定,在人體停留時間也短。如果同吃大蒜,大蒜中的蒜素與維生素B1結合,將其水溶性變為脂溶性,就會大大揄チ人體的吸收與利用。


豬肉-洋蔥在日常膳食中,人們經常把洋蔥與豬肉一起烹調,這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能,同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合,產生令人愉ス的氣味。洋蔥和豬肉同食,是酸的理想食品,可為人體提供豐富的營養物質,具有滋陰潤燥的功效。適合的輔助治療陰幹咳,口渴,身體疲乏,疲勞,便秘等症狀,而且還可以防止高血壓和腦出血是非常有效的。


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