カオソーイ



中華料理の芙蓉園に、タイ風カレーラーメンというメニューがあります。


タイ料理には違いないのですが、タイ語で何というのか知りませんでした。


どうやらカオソーイというのが、それらしい。




ココナッツミルクベースのカレースープ。

揚げた麺がトッピングされてますが、中には中華麺。

それが中華料理屋のタイ料理たるゆえん?

本場のカオソーイは米麺か、たまご麺(小麦)らしいので、こういうのもありか?

いずれにせよ、ココナッツミルクたっぷりのタイ風カレーは、欧風カレーはもちろんインドカレーともかなり違うので、カレーラーメンと言われても、昔サッポロラーメン道産子チェーンで食べたカレーラーメン等々とは、かなり違う。
というより全く別モノですね。


生玉ねぎ、高菜、辛子味噌をトッピング。
そこそこ美味しいのですが、何が悪いのか、食後におなかが痛くなることしばしば。
辛子がダメなのか、ココナッツミルクなのか不明。


なので、滅多に食べません(^。^)。

じゃ、何で食べるの?


う〜ん、なんか美味しそうなんですよね。



(^_^)☆



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